开渔啦!想要“海鲜自由”? 痛风者请进

2022-08-26

开渔啦!想要“海鲜自由”? 痛风者请进

近日,多个沿海城市宣布“开渔啦

历经三个半月伏季休渔期结束啦

很多朋友直呼“海鲜自由回来啦”!

海鲜虽美味,可不能多吃哦

小心“痛风”找上门!

....

在开渔期说“痛风”

对爱吃海鲜的朋友们来说无疑是痛苦的

放心,末端小编会给你支招!


开渔啦!想要“海鲜自由”? 痛风者请进



 什么是痛风 


痛风是一种会反复发作的炎性疾病,主要是由于体内尿酸偏高,蓄积在体内不能顺利排出而引起的,属代谢性风湿病范畴。



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痛风常表现为突发一个或多个关节重度疼痛,多于夜间突然起病,还会出现关节红、肿、皮温升高,关节表面皮肤红紫、紧张、发亮等。甚至引发急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等。


痛风可并发肾脏病变,严重者可出现关节破坏、肾功能损害,常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等




 为什么容易得痛风 


一般情况下,适当适量地吃海鲜很少会引起痛风,但如果长期大量过量地吃海鲜则可能引起痛风。


这主要是因为大部分海鲜含有高嘌呤,大量摄入会促进尿酸结晶的形成,而痛风很多时候是由于我们长期摄入太多“嘌呤”而引起的。



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当我们摄入过多高嘌呤海鲜食物时,就会使血液中的尿酸含量迅速增多而又不能及时排出体外,便沉积下来,引起体内尿酸堆积,出现高尿酸血症。而痛风是高尿酸的直接反应,当血尿酸升高到一定程度,尿酸盐沉积则可能使人出现痛风症状。



 哪些人容易患痛风 


痛风与遗传、生活习惯、环境、疾病等多种因素有关。随着人们生活水平的提高,饮食结构的改变,以及寿命的延长,痛风发病率逐年上升,且有年轻化的趋势,痛风已成为严重威胁人类健康的疾病,尤其是下面这几类人群更要注意了


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1

高嘌呤饮食的人


经常大量吃海鲜容易得痛风,这也是沿海地区痛风发病率较高的原因,另外,贪食肉类的人比素食的人易患痛风



2

经常喝酒的人


经常饮酒的人更容易发生痛风。因为乙醇可以直接加快人体内嘌呤合成的速度,刺激嘌呤增加,导致体内血尿酸水平增多,而诱发痛风性关节炎的急性发作。另外,乙醇也可以刺激人体内乳酸的合成,而乳酸会抑制肾脏排泄尿酸的功能,尿酸无法顺利排出,就会增加发生痛风的风险。



3

超重或者肥胖的人


肥胖的人群更容易患痛风,与代谢异常有关。大多数肥胖的人群都伴有代谢综合症,如高脂血症、糖尿病、高血压病、冠心病等,还可能伴有高尿酸血症,所以肥胖的人群出现痛风的几率比正常人群高。



4

男性


男性的发病率高于女性的原因,日常中男性饮酒频率和饮酒量明显高于女性,并且雄性激素可能促进肾脏尿酸重吸收,抑制肾脏对尿酸的排泄,而女性体内的雌激素有促进肾脏排泄尿酸以及抑制关节炎发作的作用



5

有家族病史的人


大多数原发性痛风患者有阳性家族史,属多基因遗传缺陷,引起肾小管分泌尿酸功能障碍,使尿酸排泄减少,导致高尿酸血症。而原发性痛风有明显的家族聚集性,因此有家族病史的人更容易患痛风



 教你“远离”痛风 


除了控制饮食外,调整生活方式有助于痛风的预防和治疗作用、如多喝水、常运动、减体重等,另外,现代科学研究表明“蛹虫草降低高尿酸具有一定的疗效”


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粤微X广东省微生物研究所在“Journal of Ethnopharmacology”在线发表了一项关于蛹虫草活性提取物(WECM)降尿酸的研究论文,介绍了蛹虫草活性提取物对氧嗪酸钾与次黄嘌呤联合诱导的高尿酸模型小鼠降尿酸作用及其机理相关内容,小编带你一起解读下!


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蛹虫草水提物对氧酸钾联合次黄嘌呤诱导的高尿酸血症小鼠的作用示图



硒是人体必需的微量元素,是人体多种酶的活性中心,具有一定的抗氧化功效。富硒蛹虫草是通过生物发酵手段将纳米硒富集于蛹虫草菌丝体中的发酵产物。其作用机制与其抑制黄嘌呤氧化酶活性,抑制尿酸合成有关,并且能够显著提升动物机体的抗氧化能力,减少脂质过氧化反应,增加清除氧自由基的能力。


实验数据显示,别嘌呤醇对动物肝脏和肾脏有一定的损伤作用,但蛹虫草与富硒蛹虫草在受试剂量范围内未发现有肝脏和肾脏损伤作用。


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实验过程中发现,应用别嘌呤醇处理的高尿酸血症小鼠,表现出一定的氧化过激反应。这说明,嘌呤醇对高尿酸血症有治疗作用,但会导致机体脂质过氧化损伤,而富硒蛹虫草对高尿酸血症小鼠血清抗氧化能力具有一定的提高作用。


(MDA丙二醇——是反映机体抗氧化潜在能力的重要参数,可以反映机体脂质过氧化速率和强度。)


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本研究表明,富硒蛹虫草能够有效控制次黄嘌呤联合氧嗪酸钾诱导的高尿酸血症小鼠的血尿酸,并且能够显著的提升动物机体的抗氧化能力,减少脂质过氧化反应,增加清除氧自由基的能力,因此富硒蛹虫草在降尿酸与抗氧化功能产品开发中具有一定的潜力。



 和“痛风”say No !


有研究就有输出,粤微早之前就把蛹虫草应用到食品中,多年来消费用户也好评不断,小编推荐两款含有蛹虫草的汤料供您享用,希望对您有帮助。


人参蛹虫草汤料

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配料有红枣、香菇、蛹虫草、桂圆、枸杞、玉竹、人参,用人参蛹虫草煮汤,汤味浓郁、温润滋补、固元补气。

七彩菌菇汤料

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配料有红枣、香菇、蛹虫草、鹿茸菌、榆黄蘑、杏鲍菇、 枸杞、羊肚菌、姬松茸、玉木耳,都是煲汤靓料,多种菌鲜诱人、四季皆宜。



很多人觉得痛风不是什么大病

其实,痛风不是一个病

它预示着一连串的慢病

关节疼痛、变形

甚至肾脏病变、肾功能损害

...

如果您已经痛风了

请看看是否有上面说的不良生活习惯

要注意调整,减少病痛连串发生

如果你未发现有痛风

也可尽早预防


参考文献:

[1]曾小峰,陈耀龙.2016中国痛风诊疗指南[J].浙江医学,2017,39(21):1823-1832.

[2]关宝生,白雪,王艳秋,尹相林,李若男,周宪君,徐辉,杜文彦,邱洪斌.痛风/高尿酸血症患者生活习惯的危险因素[J].中国老年学杂志,2014,34(02):455-457.

[3]谭许朋,梁慧嘉,恽昊,杨永善,焦春伟,谢意珍.'富硒蛹虫草对高尿酸血症小鼠的影响.'食用菌学报 .(2018):53-59.(广东粤微食用菌技术有限公司)