这几种菌类早餐粥,特别有营养,按我的方法做会更美味

2019-09-26
蔬菜糙米粥

营养师分析 碳水化合物70.9克 铁6.2毫克 维生素A675微克

材料:糙米80克,西兰花50克,番茄60克,蘑菇3朵,豆芽适量。

调料:盐5克。

做法: 1.糙米洗净,用水浸泡约4小时;西兰花洗净,掰成小朵;番茄洗净,切块;蘑菇洗净;豆芽择洗干净。

2.糙米放入锅中,加适量水煮滚,换小火煮约40分钟。

3.加入西兰花继续煮约15分钟,放入其他材料再煮5分钟,加盐调味。 热量325千卡


口蘑香菇粥

营养师分析 碳水化合物95克 铁11.3毫克 膳食纤维9.5克

材料:粳米100克,鲜香菇3朵,口蘑50克,鸡肉馅50克。

调料:高汤500克,葱花、盐、味精、酱油各适量。

做法: 1.口蘑洗净切片;香菇洗净去蒂,切片。

2.锅内放油烧热,放入鸡肉馅炒熟。

3.粳米淘洗净,与适量清水一同放入锅中,以大火煮滚,注入高汤,改小火熬煮至八成熟,加入口蘑片、香菇片、盐、味精、酱油煮约15分钟,再加入炒好的鸡肉馅,搅拌均匀,撒上葱花熟后盛出即可热量533千卡


双菇糙米粥

营养师分析 碳水化合物51.8克 锌3毫克 维生素A146微克

材料:糙米60克,蟹味菇20克,干香菇2朵。

调料:高汤适量,盐5克,白糖、白胡椒粉、香油、葱花各少许。

做法: 1.糙米洗净,用水浸泡约4小时;香菇泡软,切丝。

2.锅内放油烧热,倒入香菇爆香,倒入适量高汤煮开,加糙米再煮滚

3.换小火,放入蟹味菇煮约30分钟,加盐调味。

4.关火前加入葱花、胡椒粉、香油调味。 热量 251千卡


三菇粥

营养师分析 碳水化合物84.9克 锌5.5毫克 膳食纤维4.5克

材料:大米100克,金针菇、香菇洋菇各50克。

调料:盐、香油各适量,素高汤 500克。

做法: 1.大米淘洗净;金针菇洗净,切段;洋菇、香菇洗净,切片。

2.大米与适量清水一同放入锅中,先以大火煮沸,再转用小火熬煮40分钟成全粥状。

3.全粥中加入素高汤,调成稀粥的稠度,加入三菇,小滚片刻,加入盐、香油即可。热量 399千卡

这几种菌类早餐粥,特别有营养,按我的方法做会更美味